Кейтеринг как направление для развития бизнеса

Выездное обслуживание – это спасательный круг для вашего существующего бизнеса: event-агентства, точки общественного питания, частной пекарни или кондитерской. Не можете привлечь достаточно клиентов к себе – приходите к ним сами!
Такой способ «поставок провизии» и проведения мероприятий подойдет начинающим предпринимателям, которые не имеют денег на аренду помещений под ресторан или кофейню, но зато могут найти кухню или небольшой цех для приготовления еды и всевозможных сладостей. Кейтеринг помогает свой бизнес начать с нуля и с минимальными вложениями без отговорок и задержек.
Предоставление услуг кейтеринга: что нужно?

Основой для того, как открыть свой бизнес в этой сфере, станет кухня. Организовать свою базу с поварами потребуется в любом случае. А это означает расходы на приобретение оборудования, техники, инвентаря, а также на покупку продуктов и оплату коммунальных услуг. Не забывайте и о зарплате персонала.

Когда уже решено «хочу начать свой бизнес и предлагать услуги кейтеринга», следует изучить рынок и поискать потенциальных клиентов, готовых заказывать:

— организацию кофе-брейков на семинарах и тренингах;
— подготовку фуршетов на торжественных корпоративных мероприятиях;
— проведение других вариаций событийного кейтеринга, в том числе пикников и барбекю;
— готовые обеды с доставкой в офис.

Для каждой ниши надо разработать свое меню: роскошное – для торжеств, демократичное – для повседневного питания, тематическое с учетом индивидуальных запросов – для корпоративов. Потребуется произвести калькуляцию блюд и составить коммерческое предложение для целевой аудитории. Дополнительно можно предлагать и сопутствующие услуги по организации и проведению развлекательной программы или официальной части мероприятий.
Не знаете, как начать бизнес с нуля, используйте готовые решения – приобретайте готовое кафе и развивайте его по своему усмотрению, предлагая услуги кейтеринга.

Поделитесь с друзьями - нажмите кнопку или оставьте комментарий