Осетинские пироги – трендовый фаст-фуд

Одним из открытий для малого бизнеса в России несколько лет назад стали осетинские пироги. Неожиданно оказалось, что это национальное кавказское блюдо может соперничать по популярности даже с пиццей и гамбургерами, не говоря уж о буррито. Трудно сказать, в чём секрет именно этой выпечки… Наверное, секрет в очень удачном сочетании тонкого мягкого теста, сочной начинки (она может быть самой разнообразной), удобства (это пироги закрытые, едятся аккуратно). В общем, осетинские пироги покупаются и заказываются на дом просто на ура! Вы можете печь их прямо дома и развозить заказчикам.
Если вы хоте с нуля начать домашний бизнес – подумайте над этой идеей. Актуальный тренд современности – продажа фаст-фуда путём только доставки заказчику, без открытия ресторана. Сейчас есть компании, которые специализируются только на приготовлении и доставке фаст-фуда (пиццы, суши и тех же осетинских пирогов). Такой бизнес предполагает только открытие производственного цеха (проще говоря, кухни), без зала для посетителей. Это значительно снижает расходы. И управлять таким бизнесом проще, чем рестораном.

Новичку можно попробовать печь осетинские пироги прямо дома. Правда, такой вариант возможен только на самом начальном этапе, пока эти пироги заказывают у вас знакомые и знакомые знакомых (по сарафанному радио). Всё, что нужно – продукты и расходы на доставку: бензин или вовсе проездной билет. Может, даже и этих расходов не понадобится, если есть велосипед!

Правда, такой вариант работает только при малых оборотах, пока бизнес, по сути, представляет собой хобби. Если это дело вам понравилось, то первые же доходы пускайте на оформление необходимых формальностей: становитесь ИП, арендуйте мини-цех (кухню, удовлетворяющую требованиям безопасности) и получайте разрешение от надзорных органов.

Теперь вы можете печь осетинские пироги для всего города. Расширяйте базу клиентов, используя простой и дешёвый способ – группы в соцсетях. Затем вложитесь в создание сайта и рекламу. На этом этапе вам уже наверняка придётся задуматься о расширении штата курьеров, ведь осетинские пироги должны доставляться клиенту горячими!

Поделитесь с друзьями - нажмите кнопку или оставьте комментарий